Achter elke onvergetelijke avond staat iemand die de puntjes op de i zet. Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de chef en de stabiele factor in de drukte.

‍

Wat ga je doen

Je vertaalt de visie van de chef naar de dagelijkse praktijk: mise en place, kwaliteitscontrole, coaching van het team en het runnen van de pass op drukke avonden. Je hebt oog voor ambacht en tempo, beide zijn onmisbaar.

‍

Wat vragen we

• Ervaring als Sous Chef of ervaren zelfstandig werkend kok die de volgende stap wil zetten
• Vakmanschap dat verder gaat dan de basis: je proeft, je stuurt bij, je verbetert
• Rust onder druk
• Gastvrijheid zit in je vingers, ook als je die gast niet ziet
• Vanaf €3.250 o.b.v ervaring 

‍

Wat bieden we

Een sleutelrol in een nieuw, ambitieus concept waar eten, show en service één geheel vormen. Ruimte om jezelf te zijn en de avond op jouw manier bijzonder te maken.

‍

It's all about a great crew en jij maakt hem compleet. Wil jij onderdeel zijn van een team dat elke avond tot een onvergetelijke avond maakt? Stuur je sollicitatie naar werkenbij@novaleeuwarden.nl en laat zien wat jij toevoegt aan de show.

‍